Vous aimez les marchés avec des bons produits, le fromage et Paris ? Voici l'événement à ne pas manquer. Le Cent Quatre recevra bientôt la deuxième édition de l'AOP Festival. Un festival qui célèbre les fromages, mais aussi les crèmes et les beurres aux appellations d'origine protégées.
L'AOP Festival se tiendra du 26 au 28 avril au Centre Quatre à Paris. L'occasion de découvrir nombre de fromages et de produits du terroir, certifiés AOP, respectant des modes de fabrications traditionnels pour un plaisir gustatif unique !
L'AOP Festival, pour découvrir des producteurs de fromages, de crèmes et de beurres
L'AOP Festival, c'est avant tout et surtout, un véritable marché de producteurs. Vous allez pouvoir découvrir, pendant trois journées, des beurres, des crèmes et des fromages issus des 51 filières AOP en France. Mais que signifie AOP exactement ?
Le terme Appellation d'origine protégée est une appellation européenne pour certifier qu'un fromage a été fabriqué sur un territoire en particulier, tout en respectant des règles bien précises : du lait de certaines vaches par exemple, avec des techniques de fabrication traditionnelles.
Le sigle AOP permet ainsi de garantir pour le consommateur un fromage de qualité, issue d'une filière respectueuse des traditions, tout en assurant un goût unique et authentique. Découvrez ainsi des producteurs de fromages, de crèmes ou de beurres issus des régions de toute la France !
Participez aussi à des ateliers et des animations
L'AOP Festival ne s'arrête pas à la vente de produits AOP. Vous allez aussi pouvoir participer durant ces trois jours de festival à des ateliers pratiques et des animations interactives. Ainsi, vous pourrez échanger directement avec les producteurs et découvrir tous leurs secrets.
Des ateliers et des animations seront proposées, entre DJ set, musique live, atelier accord mets et vins ou pour apprendre à confectionner des plateaux de fromages. Vous n'aurez que l'embarras du choix pour célébrer le fromage en famille ou amis !
Enfin, les chefs Julien Serri ou Nina Mérayer seront aussi présents, entre autres, pour proposer des shows culinaires incroyables et vous faire découvrir des recettes absolument fabuleuses. En plus, cet évènement est gratuit, alors aucune raison de vous en priver !
AOP Festival - CENTQUATRE-PARIS
5, rue Curial – 75009
Du 26 au 28 avril 2024, gratuit pour tous !
À lire aussi :
- Tarte au fromage blanc (en alsacien, Käsküeche)
- Feuilletés apéritifs (allumettes au fromage, feuilletés à la saucisse)
- Galettes de carottes au fromage